Fotografija: iz otvorenih izvora U većini slučajeva jutarnja kava ne utječe na razinu šećera u krvi, ali postoje određene nijanse
Razine šećera u krvi prirodno variraju tijekom dana. No, prema riječima nutricionistice Caitlin Benson, kod osoba s inzulinskom rezistencijom ili dijabetesom porast može biti veći i dugotrajniji jer tijelo ne reagira na inzulin tako učinkovito ili ga ne proizvodi dovoljno, piše Eating Well.
“Nakon jela, svima raste razina šećera jer se ugljikohidrati razgrađuju u glukozu”, objasnio je Benson.
Budući da mnogi ljudi imaju naviku popiti šalicu ili čak dvije kave ujutro, možda se pitaju utječe li vaše dnevno piće na razinu šećera u krvi na početku svakog dana.
“Kod većine ljudi razina šećera u krvi najniža je ujutro nakon gladovanja tijekom noći i raste nakon jela kako tijelo probavlja i apsorbira ugljikohidrate”, rekla je nutricionistica Lauren Manaker.
Prema njezinim riječima, sama kava uglavnom ne uzrokuje značajno povećanje razine šećera u krvi. Međutim, aditivi kao što su šećerni sirupi i neki zaslađivači mogu uzrokovati privremeno povećanje razine glukoze u krvi.
“Ako kavu pijete nakon obroka, utjecaj na razinu šećera u krvi vjerojatno će biti minimalan, pogotovo ako obrok sadrži proteine i zdrave masti”, dodala je nutricionistica.
Pokazalo se da oni koji su osjetljivi na kofein i nemaju dijabetes također mogu doživjeti oštriji porast razine šećera u krvi u usporedbi s drugima.
“Kod nekih ljudi kava može povisiti razinu šećera u krvi jer kofein može stimulirati hormone koji potiču jetru na oslobađanje dodatne glukoze”, rekao je Benson.
Dodala je kako taj učinak ovisi o osjetljivosti osobe na kofein i količini popijenog pića.
Stoga su nutricionisti identificirali 4 čimbenika koji utječu na razinu šećera u krvi pri ispijanju kave:
1. Vrsta zaslađivača koji koristite
Nedavna studija pokazuje da je ispijanje nekoliko šalica crne kave dnevno povezano s manjim rizikom od razvoja dijabetesa tipa 2.
Međutim, to ne vrijedi kada se u kavu dodaju šećer ili čak umjetni zaslađivači.
2. Vrsta vrhnja koju dodajete
Postoji mnogo vrsta krema, a svaka može imati drugačiji učinak na šećer u krvi. Punomasno mliječno vrhnje može malo povisiti šećer u krvi ako se konzumira u velikim količinama zbog prirodnog sadržaja laktoze.
3. Pijenje kave na prazan želudac
Kako ističe Science Direct, kofein povećava oslobađanje hormona stresa kao što su kortizol, adrenalin i norepinefrin. Ovi hormoni signaliziraju jetri da oslobodi pohranjenu glukozu, što može uzrokovati skokove razine šećera u krvi.
4. Ljudska osjetljivost na kofein
Benson je podijelio da, kao što Endocrine Abstracts ističe, ako osoba obično loše spava ili radi na visoko stresnom poslu, možda već ima povišenu razinu kortizola.
“Dodavanje kofeina može povećati povećanje razine glukoze u krvi”, objasnila je.
Komentari:
