Foto: iz otvorenih izvora Redovitom upotrebom ovog ulja učinak će biti vidljiv nakon nekog vremena
Maslinovo ulje glavna je namirnica mediteranske prehrane i poznato je po svojim dobrobitima za srce i mozak. Konzumacija žlice maslinovog ulja dnevno također može pozitivno utjecati na krvni tlak.
Prema Verywellhealthu, maslinovo ulje snižava krvni tlak tako što se bori protiv oksidativnog stresa, poboljšava funkciju endotela (učinkovitost krvnih žila) i opušta krvne žile.
Jedna od glavnih nutritivnih prednosti maslinovog ulja je visok sadržaj nezasićenih “zdravih” masti. Pomažu u snižavanju razine lošeg kolesterola, čime smanjuju krvni tlak i rizik od srčanih bolesti i moždanog udara.
Maslinovo ulje također sadrži polifenole, antioksidanse koji pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa i sprječavaju upale. Te tvari pomažu u opuštanju krvnih žila i poboljšanju funkcije endotela, što je bitno za smanjenje visokog krvnog tlaka.
Istraživanja su pokazala da je umjerena konzumacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja povezana s poboljšanim krvnim tlakom, osobito kada zamjenjuje zasićene masti u prehrani.
Koliko vremena je potrebno da se pojavi učinak?
Zdravstvene prednosti maslinovog ulja nisu odmah vidljive. Učinak snižavanja krvnog tlaka primijetit ćete ako postupno uvodite maslinovo ulje u prehranu.
Kliničke studije su pokazale da redovita, umjerena konzumacija maslinovog ulja pomaže blagom smanjenju visokog krvnog tlaka unutar nekoliko tjedana. Međutim, rezultati mogu varirati ovisno o tome što jedete, vašoj tjelesnoj aktivnosti i početnom krvnom tlaku.
Ako imate visok krvni tlak, zamjena manje zdravih zasićenih i trans masti maslinovim uljem može pomoći u održavanju zdravlja srca.
Koliko maslinovog ulja trebate piti?
1-2 žlice maslinovog ulja (po mogućnosti ekstra djevičanskog) koje se uzimaju redovito dovoljne su za poboljšanje zdravlja srca, kao i za dobrobit cijelog tijela.
Istraživanja su pokazala da maslinovo ulje pomaže:
- održavati zdravu razinu kolesterola;
- promicati sitost, sprječavajući prejedanje;
- osigurati stalni izvor antioksidansa za prevenciju bolesti;
- održavati zdravlje crijeva.
Savjeti za odabir maslinovog ulja
Nisu sva maslinova ulja jednaka. Ekstra djevičansko maslinovo ulje sadrži više polifenola i antioksidansa od ostalih maslinovih ulja, što ga čini boljim izborom za zdravlje srca.
Također je važno odabrati maslinovo ulje renomiranog proizvođača ili s certifikatom o izvornosti. Neka su maslinova ulja krivotvorena, što znači da im se mogu dodati druge tvari kako bi se smanjila njihova kvaliteta — a često i troškovi proizvodnje — dok se povećava količina u boci.
Kako odabrati maslinovo ulje
Budite oprezni s maslinovim uljima koja se prodaju jeftino. Kad god je to moguće, odaberite ekstra djevičansko maslinovo ulje. Birajte ulja pohranjena u bocama od tamnog stakla. Potražite ulja s datumom berbe ili datumom “prešanja”, a ne datumom “najbolje do”. Također je najbolje odabrati ulje koje ima navedene razine slobodnih masnih kiselina, što ukazuje na višu kvalitetu.
Komentari:
